拥有悠久历史的温江酱油远近闻名,其中又以滴窝油最为出名。走进位于温江和盛镇的美味王食品厂,一幢幢老房子见证了温江酱油的发展历程。工人白天翻晒、搅拌,整个露晒根据当年天气情况,一般需要6--8个月才能完成。一起来听温江滴窝油传承人冉光涛讲述传统酿造工艺中的奥妙。(温江融媒记者:张建国、赵鑫)
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