温江乡村巧匠：“酱”人冉光涛
来源：温江融媒
2021年04月28日 13:53
摘要：拥有悠久历史的温江酱油远近闻名，其中又以滴窝油最为出名。走进位于温江和盛镇的美味王食品厂，一幢幢老房子见证了温江酱油的发展历程。工人白天翻晒、搅拌，整个露晒根据当年天气情况，一般需要6--8个月才能完成。一起来听温江滴窝油传承人冉光涛讲述传统酿造工艺中的奥妙。（温江融媒记者：张建国、赵鑫）
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