大运双城记 | 大运村的美食体验和民俗表演？来qio一哈

第30届世界大学生运动会各项比赛已基本完成，各处运动员村里，组委会按照惯例安排了丰富多彩的文化体验活动。在意大利郊区的一个运动员村，星级大厨正在手工现场制作意大利美食，进行意大利民俗表演。

美食是不分地域不分国界的，看这发面的手法，有没有让你想起家里人做面的样子？

意大利人似乎跟古代中国有着千丝万缕的关系。

你可能不知道，很多意大利人坚信，他们天天吃的意大利面是从中国传过来的，是马可波罗在十三世纪末到中国旅行之后带回来的，尽管有关史料考证出这种说法有些牵强。在希腊和罗马时代，人们就已经开始把磨碎了的麦粒和蔬菜汁拌和在一起，做成与现代我们在中国看到的近似千层面皮的面食，炸熟了吃。

到了十四世纪以后，面条的形状开始出现在意大利人的餐桌上了。而来到十五世纪之后，意大利人的餐桌上各种造型的面条越来越多，而各种面条的名称也是花样翻新，层出不穷。

跟成都人一样热爱美食的意大利人，在面条上也倾注了无数的心血和创造力，据说意大利当地有超过1000种各式各样的面条，有记录可查的也不少于500种，连很多意大利人都被自己绕晕了。

据统计，作为国民美食，每个意大利人平均每年要吃掉27公斤意面，绝对是真爱！

小刀切面，一片一片。

每一个面片用手搓，形成中空，这就是地道的意大利手工空心面啦。

今天长见识了吧，平时吃到嘴里的意大利面原来还有这么多“隐藏技能”，下次吃面之前先给朋友们科普一波，你就是最会吃意大利面的崽！

欸！你看这个面它不长不宽，但是这个碗它又大又圆。还是挺好吃的。

看度记者：陈坤

编辑：陈轻语