哪里能吃？

哪里不能吃？

不能和什么搭配吃？

01

螃蟹一般都是当天进货，当天销售一空，也有的商贩遇到生意不好，出现滞销囤货的情况，难免会有死蟹、隔夜蟹。这时候，便有一些不良商贩开始搞促销，死蟹比正常活蟹便宜数倍，有的人便经不住诱惑，买死蟹回家吃。

螃蟹是高蛋白食材，螃蟹死后丰富的蛋白质很快被细菌分解，食用后容易出现过敏及胃肠问题。

02

螃蟹是寒性食材，有的人是寒性体质，平时经常出现手脚冰冷的情况，这种寒性体质的人尽量少吃或不吃螃蟹。哪怕是身体较好的人们，平时吃螃蟹也要搭配“姜醋汁”蘸食。这是因为姜性温热，正好中和螃蟹的寒性，醋汁除了帮助消化之外，也能起到杀菌的作用。

03

蟹肠

螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。

蟹鳃

蟹心

这是螃蟹身上的极寒之处，吃时一定要把六角形的蟹心给择出来。

蟹胃

04

螃蟹是一种“高嘌呤”美食，因此，尿酸过高的人不能食用。主要原因就是可升高尿酸而诱发痛风，估计都能痛到怀疑人生，绝对是“多么痛的领悟”！

05

螃蟹是一种异种的大分子蛋白，对于人体来说，是一种特异性的过敏原。因此，那些平时特别容易过敏的人，最好不吃螃蟹。

06

秋季，不只有鲜美的螃蟹，还有清甜的柿子；但是，这两种应季的美食不能一起吃。吃柿子后再吃螃蟹容易引起胃肠问题、消化不良等突发情况。

07

如果大量饮用浓茶后再吃螃蟹，则容易引起各种胃肠问题。

08

喝啤酒时尽量不吃螃蟹，啤酒搭配螃蟹，除了容易出现胃肠问题之外，还是双重升高尿酸的搭配。吃螃蟹，最应该饮用的是黄酒，也可以少量喝点白酒或葡萄酒。