国庆假期将至

又到了亲朋好友欢聚一堂的时候

好吃嘴们又享受

“美食自由”了

1.牛排

“卡拉胶”、“黄原胶”

偶尔想做个西餐煎牛排，去超市一看，价格从几十到几百，差得不是一点点。看着都是牛排啊，到底该怎么选呢？

其实牛排分两种

原切牛排（也叫整切牛排）

合成牛排(也叫拼接牛排、重组牛排)

“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。

“合成牛排”是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。商家用可食用的卡拉胶、黄原胶等把小块的牛肉黏合而成。

2.薯片

“马铃薯粉”

有些薯片的配料表第一位写的是“马铃薯”，而有些写的却是“马铃薯粉”。这种“马铃薯粉”的薯片一般是桶装版，原料不是土豆，而是马铃薯粉和玉米粉的混合物，这种薯片最大的特色是每一片长得几乎一模一样，虽然也有土豆的成分，但口感跟原切薯片还是有很大差距，少了点薯片清脆，细嚼之下有一种淀粉感。

3.燕麦

“小麦粉、玉米粉”

国家二级公共营养师孙莹曾介绍，购买燕麦时要看清楚食物配料表，一类是配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片。天然燕麦的口感比较粗糙，可以与大米或者牛奶一起食用，把燕麦煮成粥或糊，口感最为黏稠。还有一类就是配料表中除了有燕麦，还添加了小麦、麦麸、香精、奶精等成分，这种产品的营养价值低于单纯燕麦的营养价值，大家购买时注意选择。

小可爱们，学会了吗

购买美食的时候

记得好好看下标签哦~

按需购买 不要浪费

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