民以食为天，食以安为先。食品安全关系着每一位市民的身体健康和生命安全，关系着社会和谐稳定和经济健康发展，全面提高食品安全保障水平，已成为重大的基本民生目标。
2015年，成都市被国务院食安办确定为第二批国家食品安全城市创建试点城市。创建工作启动以来，区委、区政府高度重视，将其作为提高食品安全水平、保障群众身体健康和经济社会发展的重点工作，周密部署，扎实推进。严格落实“四个最严”“党政同责”要求，聚焦群众关心关注的校园等集中用餐食品安全、网络餐饮质量安全、农村群宴、食品摊贩、过期食品、地沟油、保健食品等问题，大力开展各类食品安全专项整治，食品安全违法犯罪行为得到有效遏制；食品安全“五位一体”（党委政府负总体责任、企业负主体责任、监管部门负监管责任、相关部门（单位）负协管责任、社会各方负共治责任）的责任体系更加健全；快速联动响应机制更加顺畅。总的来说，全区食品安全总体形势持续稳定向好。
食品经营主体作为食品安全第一责任人，全面履行主体责任，严格执行法律法规和标准规范，健全完善质量安全管理制度，加强行业自律，坚持诚信合法经营，提升食品安全公信力，积极营造公众放心消费环境。
市民群众积极参与创建工作，自觉发扬主人翁精神，积极建言献策，做创建食安城市的宣传者和维护食品安全的践行者，努力提高自我防范能力，选择到环境卫生整洁、证照齐全的餐饮单位就餐，形成查包装、看日期、索票据的科学消费理念和习惯，坚决抵制“三无”产品，关注抽检信息和风险警示，权益受损积极举报。
食品安全监管人员严格落实“四个最严”监管要求，以食品安全为最大民生、以人民满意为最高标准，围绕中心、各司其职、通力协作、主动作为、形成合力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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