这种东西千万别吃!食用或有致命风险

来源:温江融媒 2022年05月02日 11:09
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随着气温升高,假期的到来
又到了螺蛳配啤酒的欢乐时光
但是有一种螺,即使你再馋
也最好别吃!
它就是福寿螺!


一只福寿螺寄生虫高达6000条

严重的可能要命!


据统计,一只福寿螺内可能藏着3000-6000条寄生虫。寄生虫在进入人体后,幼虫便会入侵大脑,损害中枢神经,进而引发嗜酸细胞增多性脑膜炎。


这时患者就会出现头痛发热、颈部僵硬等症状,严重时会导致休克、痴呆,甚至是死亡



我们之所以说福寿螺危险,是针对那些没有彻底煮熟的福寿螺。福寿螺如果被煮熟了,寄生虫也会随之消灭。


但福寿螺因外壳厚、肉质柴,容易出现煮不熟的情况。因此,这里还是建议你别吃,因为你压根不知道福寿螺到底怎样才算彻底煮熟。更重要的是,福寿螺被彻底煮熟后口感会变差很多,所以有些商家也会铤而走险。


(来源:@四川观察)


疾控专家提醒:

对于福寿螺,也不要轻易触碰


福寿螺原产于美洲,上世纪80年代,福寿螺被当成可食用的经济型螺类引入我国后,迅速适应我国本土环境,对地区的生态环境造成了危害。

它们在温暖、湿润的自然环境下,繁殖能力惊人,每只螺一年能多次大量产卵繁殖;成螺即使在无水和无食物的恶劣条件下,也能以休眠方式生存下来。


△ 来源:央视网快看


湖南汉寿县农业农村局农机推广研究员戴清明等专家说,近年福寿螺高发的稻田,幼体福寿螺每亩密度最高能超过10万只。一些地方已经将福寿螺灭杀、清理工作常态化,防治任务很重。

汉寿县沧港镇新兴社区种粮大户刘志军说:“去年我家200多亩田,有170多亩发生福寿螺灾害,有的稻田每平方米能找到20个成螺,几天时间就能把田里的禾苗吃得一干二净。

目前,福寿螺已经被列为重大危险性农业外来入侵生物之一,不仅是农作物以及水生生物的“杀手”,而且对人类健康也具有较大的杀伤力。

而对于最近湖边爬满的晶莹剔透的“粉花”也别碰,可能全是福寿螺的卵。

疾控专家提醒,对于福寿螺,不要轻易触碰;尽量不要让小朋友触碰和把玩福寿螺,外环境各种细菌、病毒和寄生虫很多。(更不要带回家去养!!!)


如何区分福寿螺与田螺?


图源:上海农业农村委员会


虽说福寿螺和田螺从外形上来看就像“亲兄弟”一般,但细看之下还是会有很多不同。


个头:


成年福寿螺的螺旋部相对较小,且个头通常比田螺大。


颜色:


田螺更偏青褐色,而福寿螺颜色比较偏黄



形状:


田螺一般是长圆锥形或者卵圆形,福寿螺则更加像圆盘形。


壳口:


田螺基本都会有黑色框边,而福寿螺一般没有黑色框边。



口感:


相较于福寿螺,田螺肉口感会更嫩一点。



二者最显著的区别就是福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色,而且福寿螺必须爬出水面才能产卵。


这些寄生虫大多从口入

吃这些食物要小心


俗话说:病从口入,寄生虫也不一例外,一般来讲,之所以感染寄生虫,其实都是吃出来的。比如:


吃生鱼片——肝吸虫


不少人爱吃生鱼片,一口一个鲜,但殊不知,这些生鱼片里可能含有大量的寄生虫,其中最多的就是华支睾吸虫,即肝吸虫。

如果生鱼片杀菌处理不好,这些寄生虫就会被人吃进肚子里,引起肝吸虫病,严重者可导致肝硬化、甚至胆管细胞癌


吃未煮熟的猪肉——猪带绦虫


猪肉里最常见的寄生虫就属猪带绦虫,如果饮食卫生不注意,吃了未煮熟的猪肉或者生吃猪肉,而猪肉里恰好有猪带绦虫,就容易被感染引起猪带绦虫病。

猪肉绦虫病早期无明显症状,随着感染时间延长,可出现腹痛、腹泻、头晕、消瘦等症状。如果寄生在脑部,可引起癫痫甚至脑疝


吃三分熟的牛肉——牛带绦虫


感染牛带绦虫的主要原因就是因进食不熟的、带囊尾蚴的牛肉。

喜欢吃未煮熟的牛肉的人不少,比如牛排吃三分熟、五分熟的,牛肉干吃风干的,甚至有烧烤店以生食牛肉为卖点,这就会大大增加感染牛带绦虫的风险。为确保安全,成都中医药大学附属医院感染科陈婧医生提醒大家,牛肉还是全熟最好。


生吃黄鳝——颚口线虫


据资料显示,鳝身上的寄生虫多达15种,其中就有颚口线虫,不管是家养黄鳝还是野生的都有,并且对人体危害很大。

当颚口线虫进入人体后,它会在里面四处乱窜,在不同部位引起不同的症状,严重会导致脏器穿孔、出血甚至癫痫、瘫痪。


生吃虾蟹——肺吸虫


人感染肺吸虫病的途径大多是生食或半生食含有囊蚴的虾蟹等。一旦感染肺吸虫则会导致肺吸虫病,引起咳嗽、胸,如果肺吸虫进一步蹿到其他脏器,则会引起头痛、癫痫、视力下降等。


生吃蛙、蛇——曼氏裂头蚴


民间有很多偏方都指出生吞青蛙、生食蛇胆等能治病,但事实是,吃了只会致病。

蛙类、蛇类身体里可能潜藏着曼氏裂头蚴,这种寄生虫会在人体里游走,走到哪儿,哪儿就出问题,也可全身分布,其中脑脊髓裂头蚴病情严重,危害较大。

浙江杭州曾有一位大伯听说生吞青蛙可以强身健体,于是抓了5只青蛙进食,随后就出现出现打寒颤、发热、乏力等症状,体温一度烧至40度,检查后医生发现孙大伯体内存在曼氏裂头蚴。

总之,寄生虫对人体的危害很大,但陈婧医生表示,只要做好预防,就能远离他们:


▷ 避免接触病畜、病禽;


▷ 养成健康的饮食习惯,不要吃生或者未煮熟的食物,不喝生水。


饲养宠物要当心,按规定按时给宠物接种疫苗。需要注意的是,现在有很多人开始饲养狐狸、蛇、土拨鼠等野生动物,这些动物体内的寄生虫、细菌、病毒非常复杂,接触更应该小心。





END

编辑 | 谭杜邪
审核 | 高喜
来源丨成都发布

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