真香预告!温江蒜薹陆续上市啦

来源:温江融媒 2022年03月11日 18:01
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温江蒜薹陆续上市啦!

好吃嘴们不要错过这个“真香”预告



又是一年蒜苔丰收时

蒜农们忙着打蒜苔

田野里一片忙碌的景象……


蒜田里


忙碌的农民在田间地里采收蒜薹


机耕道上

拉蒜薹的摩托车和汽车来回穿梭

菜农们抢抓晴好天气

进行采收供应市场




一捆捆新鲜的蒜薹

将变成什么样的美食呢?

李光全是杏林社区的蒜农
他说
自家地里的蒜薹产量为4000多斤
能为他带来2万元的收入


温江大蒜种植面积

保持在1.5万亩左右

主产地分布在万春、永宁等镇街

为红七星、白七星两大品种



产这么多蒜薹,市场怎么样呢?

朱红云是蒜薹代购商

他说

在收购薹的季节

每天要收购十多万斤

发往湖北、贵州、陕西、河南等地



起初自己只是为省内各州市代购蒜薹

这些年生意越做越大

都卖到省外市场了

他猜想,这其中的原因是

温江蒜薹品质的提升

赢得了更加广阔的市场



2006年
温江大蒜认定为
“中国地理标志产品”



温江大蒜种植情况

今年温江大蒜种植面积较去年基本一致,在蒜薹管理时期,区农业农村局组织技术人员和专家进入大蒜主产区开展田间生产和肥水管理培训,通过召开培训会,发放宣传资料、送技术等,不断增强群众的生产管理技能、提高大蒜品质。区农业农村局在通过多个网络平台做好宣传的同时,发动区大蒜协会积极对接全国各地收购商,切实助农增产增收。


说到这里,你肯定在想
咋个打蒜薹?


当当当当
就是ta啦
打蒜薹神器


一根针、一根木棒
打磨穿透后便可使用


一刺一拉之间
蒜薹便从茎部剥离开来
打蒜苔还必须要戴手套
大蒜素会对手造成不小的刺激哦



温江蒜薹陆续上市
你们准备咋个吃?



END


记者 | 张建国、郑希

编辑 | 杜儿、谭妙颜(实习)

审核 | 高喜

综合 | 温江农业

* 转载请注明来源金温江 *

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