为切实做好校园及周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，连日来，区市场监督管理局广泛开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

执法人员现场查看了食堂信息公示、明厨亮灶、索证索票等情况，并了解食堂的加工操作过程、食品留样、食品储存等，要求学校要健全和落实食堂食品安全各项管理制度，确保采购、加工、供应、贮存、留样等关键环节安全可控。

执法人员在检查中要求，各学校要对经营场所环境卫生、库存食品、餐饮用具、设施设备运行、从业人员健康管理、加工处理区布局等情况全面开展自查自纠工作，及时发现和消除食品安全隐患。食堂要落实食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，严禁采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品、“三无食品”、过期变质食品及其他不符合食品安全规定的食品，对所有采购原料的供货单位资质重新审查，保证进货查验制度落实到位。学校要积极主动开展食品安全知识宣传活动，大力倡导健康饮食、避免浪费、光盘行动等文明就餐行为，依托“互联网+明厨亮灶”，努力营造老师、学生、家长共同参与、共同监督食品安全的良好氛围。

记者：黄艳 何仁文

编辑：杨有

审核：吴敏