连日来，区市场监管局以创建国家食品安全示范城市为抓手，通过“1+5+6”模式，全力开展2021年食品生产企业（小作坊）隐患排查治理工作。

“1+5+6”模式是指集中力量，对全区所有食品生产企业、所有食品小作坊进行全覆盖检查。即成立1个统筹组，实时开展调度，提高排查整治质量和效率；5个检查组，选取全局优秀执法力量，全力攻坚克难，对全区所有食品生产企业进行100%全覆盖检查；6个监管所，贴近群众，深入基层，对全区食品小作坊进行逐一排查。

该局通过“1+5+6”模式，围绕食品生产企业证照情况、冷库管理、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等9个方面51项开展全方位检查，确保无死角、无遗漏；针对食品小作坊从生产环境条件、进货查验、原物料储存、生产过程控制、从业人员管理到产品检验结果，严查每一个环节，严把每一道关口；发现隐患，监管人员第一时间现场技术指导，督促落实主体责任，立即整改。截至目前，已检查36家食品生产企业、48家食品小作坊，发现安全隐患61个，均已要求及时整改。

同时，实行“一日一反馈、一日一研判、一日一调度”机制，确保排查整治取得实效。一日一反馈，检查人员于每天下午4时前将检查情况、发现隐患、整改举措等反馈到统筹组，便于全面掌握进展情况；一日一研判，统筹组针对存在问题立即研究处置，并当天反馈处理结果，确保问题不过夜；一日一调度，每日一早召开调度会，立足前日发现问题，及时调配监管执法力量，确保排查工作稳步推进，整改工作高标准落地落实。（温江融媒记者： 黄艳 郑希）