5月18日，我区召开2021年农村集体聚餐食品安全暨食品安全协管员培训会。区内流动厨师、各镇街工作人员参加会议。

会上，区食安办通报了2020年我区农村群宴管理情况，剖析了当前农村群宴管理工作中存在的问题，并提出了工作建议。区综合执法局对农村群体性宴席占道及餐厨垃圾处置提出了要求。区卫健局讲授了疫情防控和传染病的防治知识。成都市乡厨协会培训师讲解了农村集体聚餐食品安全操作规范、安全知识、食安保险及群宴平台操作使用方法。会后，还对全区的流动厨师进行了食品安全工作现场考试。

据最新统计，我区共有流动厨师273人，2020年农村群宴就餐人数约60.6万人，虽然受疫情影响，涉及人群较往年有所降低，但是数量依然不可小觑。会议强调，农村群体性聚餐一旦发生食品安全突发事件，就是重大事件，大家要认清农村群宴管理的极端重要性，全面落实食品安全属地责任，严格落实食品安全和疫情防控主体责任，有效处置群宴食品安全突发事件，各镇（街）要以“守住不发生食品安全突发事件”为目标，抓细抓好食品安全工作；流动厨师要自觉履行食品安全第一责任，保障食品质量安全，满足市民对幸福美好生活的新向往。（温江融媒记者：耿文君、郑希）