3月21日，市生态环境局大气污染防治“一号工程”工作领导小组办公室组织召开大气污染防治工作专题会议，调研学习我区在工厂模式、便民模式集中熏制腊肉香肠等方面的经验做法。

调研组一行来到位于金马街道的成都洪汇肉类加工有限责任公司，实地查看熏制腊肉的环保设施、废气处理以及熏制后腊肉、香肠的质量情况。工作人员向调研组详细讲解了熏制工艺流程、操作方法和运行模式。

据悉，2020年以来，温江区聚焦冬季露天熏制腊味与环境空气污染矛盾，坚持在抓实大气污染防治精细化管理基础上，充分考虑和尊重群众生产生活习惯，全面推动实施腊味集中环保熏制。通过“企业代加工+镇（街）自建”的方式规范建设腊味集中熏制场所，采取“政府补贴+企业优惠”的方式鼓励群众进行腊味集中熏制，同时综合运用“人巡+技防”，扎实开展集中熏制腊味政策宣传和露天熏制腊味问题巡查整治。

2023年全区9个镇（街）共设置集中熏制点位33个，全年共计集中熏制腊味制品约89吨，处置露天烟熏腊味问题38个，同比减少38.7%，最大程度减轻了露天熏制腊味对环境空气质量的负面影响，也有效地杜绝了群众自主熏制所带来的消防隐患，在全区营造起“无烟熏制、共担共享”的绿色氛围。

调研组对我区在环保熏制腊味方面所取得的成效予以充分肯定，他们认为，温江区通过工厂模式和便民模式的有效结合，不仅传承了传统文化，还实现了环保与经济效益的有机统一，希望各区（市）县环保部门要加强交流合作，为成都“天更蓝”贡献力量。