“温江造”美食圈粉这场世界学术大会代表
温江酥糖真的很不错，是传承了百年的技艺，非常美味，有机会还想尝试更多温江的美食。
在成都FISU世界学术大会期间
供参会代表在休憩时
享用的“温江造”美食
给大家留下了深刻印象
“美食无国界”
美食与文化
一直都是不可剥离的一体两面
在成都FISU世界学术大会
这场文化交流盛宴上
如何以美食搭起文化交流之桥
留住世界各地参会代表的胃？
温江拿出了“三绝”之一的
温江酥糖
据了解，温江酥糖问世已有300余年的历史，其制作工艺属成都市非物质文化遗产，采取传统配方，用料考究，工艺独特。
以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化猪油为配料，经过制面、制糖坯等工序，纯手工制作，具有香不腻人、甜不见糖、酥不顶口、脆不觉硬的特点。
维丽娜·伯克
国际大体联首席执委、教育委员会主任
我尝了这个酥糖，味道确实有点像芝麻。我真的很喜欢花生的味道还有这种质地，因为它入口即化。
LaDora V. Thompson
波士顿大学教授
能尝出来芝麻的香气，想象中口感会比较硬，没想到入口即化，作为不爱吃甜食的人，都会想要尝试温江酥糖，配合当地口感顺滑的桂花乌龙茶，很不错。
Anuradha lpsita
印度参会代表
这道小吃的风味和我们印度当地的一个小吃很像，我非常喜欢，来到中国有几年时间，这里的美食一直都没有让人失望。
除了温江酥糖
产自岷江村的桂花糕、桂花乌龙茶
也深受参会代表欢迎
能品出馥郁的桂花香气，花香味很清新，真的很有特色。
——印度参会代表
RAI KARTIKEY
大会期间，不仅有温江传统美食的惊艳亮相，更有温江“洋气”西点的“扎起”——某知名蛋糕品牌温江工厂制造的甜品也广受各地代表好评。“这些精致的甜点简约而不简单，表面有水果，夹心是巧克力，非常用心，我了解到的中国烹饪都不简单，确实非常好吃。”国际大体联委员会成员BULATOVA Mariia说。
“成都的美食真的特别值得尝试，种类很多，也很有特色，这里的甜品很吸引我。”来自波士顿大学的学生代表David Guan说。
随着温江造美食在成都FISU世界学术大会各代表心中默默“种草”，此次盛会，以美食为切口，促成了文化与文明的交流互鉴，让成都“美食之都”的美誉在世界范围内更加深入人心。
记者：何妍婷 彭月 文兴珍（实习）
编辑：小米
审核：陈倩
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