“山市冰难致，家园蒜自珍。”

传承千年的蒜文化

如今内涵更为丰富

外延不断拓展

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温江打造了一个大蒜文化“博物馆”

 

近日，记者走进大蒜文化体验中心，辛辣的泡蒜味道扑面而来，令人为之一振。从大蒜文化实景展厅、功能教育培训基地走到泡蒜制作作坊等功能区，一堂生动的蒜文化课便开始了。现场讲解员讲述着大蒜的品种概念、生长过程、文化演进、制作工艺，以及温江大蒜品牌背后的科技支撑，让人大开眼界。

据了解，该体验中心以大蒜文化为核心，从大蒜选种、种植、管理、收获及制作产品等各环节工艺，均有展示，让市民在大蒜的“一生”中感受文化的传承与魅力。

 

   

   

“体验中心的打造，旨在通过蒜文化推广创塑温江大蒜品牌，为广大市民体验蒜文化提供展示平台。”大蒜文化体验中心工作人员付嘉表示，期待以体验中心为载体，推动产学研深度融合，引入企业开发系列产品，以点带面提升温江大蒜的附加值，带动周边村（社区）抱团发展。

该体验中心从去年开始建设，今年初投入运行后，吸引了广大市民、村民、学生等社会各界人士前往体验，成为了解温江大蒜的一扇窗口。“和林村拥有千余亩大蒜生产田，近年来，以传统产业大蒜为突破口，以蒜文化教育基地和体验中心打造为牵引，探索‘驻地企业+农村集体经济组织+专业团队+群众’模式，实现了一业多专、多渠道增收。”付嘉说。

记者：张建国 郑希

编辑：小米

审核：陈倩