“从喜欢，到习惯

这是我的生活方式

也是我持之以恒的梦想。”——王平

7年前，34岁的王平，放弃稳定的管理工作，和两个志同道合的伙伴将人生赛道转向了咖啡工厂的创业。工厂主要从事咖啡豆烘焙、个性化定制、来料代加工、咖啡豆加工成咖啡粉等咖啡类相关产品的生产销售。

今年十月，扩大投资提档升级后的木船咖啡工厂，在成都医学城全新开放，全线生产，实现了从咖啡作坊到咖啡工厂的跨越。

在木船咖啡工厂的恒温恒湿生豆仓库中，来自北美、非洲、哥伦比亚、云南等国内外的一袋袋咖啡生豆摆放得井然有序。揭开密封的袋口，植物的清香扑面而来。

生豆仓库紧邻的烘焙车间中，一台台烘焙机器正此起彼伏，这是决定咖啡口感和风味的重要环节。车间外面的大厅里，三三两两坐着咖啡采购人员，他们正在品尝不同风味的咖啡。

卡座上，年轻的咖啡师正在为顾客讲解咖啡的历史和特色。整个工厂里充溢着浓郁的咖啡香气，大家都沉浸在自己的咖啡小天地中。

2015年，为了给咖啡工厂寻找一个合适的位置，王平和伙伴们跑遍了全成都。最终，他们选择了温江。

2015年，王平选择在温江注册了公司，租下了400平方米的场地，实现从0到1的突破，开启了创业之路。

王平坦言，创业过程，累并快乐着。“相当长的一段时间里，都在不停‘试错’。”理想与现实激烈碰撞，团队选择了坚守。“外部环境越复杂，练好内功越重要。复合型业务培训从没断档，我们干中学、学中干，在实践中摸爬滚打、总结提升。”

近年来，市场对于咖啡的热情不断高涨，地方特色咖啡馆明显增多。特别是咖啡连锁品牌接连进驻，既验证了温江乃至成都咖啡市场的消费潜力、发展前景，也给王平和他的团队带来了更多的自信。

王平坦言，温江给他最大的创业感受，就是有一个“想进来、宜生存、离不开”的产业生态，无论是初创型的创业团队，还是中小型企业，还是国内国际知名企业，温江都有完善的政策体系。良好的营商环境、深厚的绿色食品产业积淀，浓厚的干事创业氛围，让公司在温江的发展充满信心。

凭借企业自身的发展和温江良好的营商环境，今年10月25日，崭新的木船咖啡工厂在成都医学城新选的标准厂房正式启动生产，这里成为他们创业第二次腾飞的地方，将孕育出更多元、更多彩的梦想和人生。

如今，咖啡工厂已从当初的400平方米扩充到了现在的1000平方米，并引进了国内国际一流咖啡烘焙设备，打造集“咖啡生豆烘焙、门店咖啡个性化定制、咖啡粉类产品生产”为一体的标准化咖啡烘焙工厂，咖啡豆烘焙产量从当初每月的3—5吨，提升到现在每月70—80吨，并有三十余种不同品类的咖啡产品供客户选择，努力打造木船咖啡品牌，占据西南咖啡豆供应端市场。

王平告诉记者，木船咖啡如今的消费群体主要集中在四川及周边地区，随着市场需求的扩大和自身过硬的产品品质，接下来公司将继续追求精益求精，做出更多更优的产品，服务连锁咖啡品牌。

还将通过线上销售进一步扩大市场，从温江走出四川，走向西南，甚至是全国、全世界，进一步提高品牌知名度和市场占有率，让更多人喝到来自温江的咖啡。