温江造火锅料卖脱销？闭环管理 扬名食品提升产能保供应
对于“爱吃”的成都人来说
没有什么问题
是一顿火锅解决不了的
疫情居家期间
煮一顿麻麻辣辣的火锅
再涮上几片毛肚和鸭肠
仿佛所有的愁绪
都随着火锅的香气烟消云散
居家吃火锅
丰富的不仅是一种饮食选择
更是排解烦闷舒畅心情的
一种方式
自成都市民居家开展全员核酸检测以来，号称餐桌“万能”调味品的火锅底料，便成为热卖品。其中温江本土品牌“名扬手工全型火锅料”一直备受追捧。为保障市场供应，成都扬名食品有限公司自9月1日起开启“防疫泡泡”模式，全厂300余名工作人员进入闭环管理，抢抓生产保供应。
选材、配料、炒制、脱模、灌装……在扬名食品的智能化生产车间，AGV机器人来回穿梭，自动化生产线每天生产12000件火锅底料，一包包火锅底料下了生产线，就被打包发往至各地。
“今年上半年，公司创造了4.5亿元的营收，同比增加了40%，销售情况一直都很好。9月是火锅旺季，加之成都市民居家期间，也喜欢煮火锅丰富宅家生活，火锅底料供不应求，销售量猛增，部分商超甚至出现了脱销的情况。”该公司董事长杨永昌介绍道，为保障市场供应，公司300余名员工全部进入闭环，采用两班倒，24小时满负荷运转。“平时我们的产能是日产8000件火锅底料，现在是日产12000件火锅底料，产能提高了50%。”
为了保障员工的生产积极性和健康的身心状态，公司专门成立了疫情防控闭环小组，包含生产保障组、后勤保障组、安全保障组等，在全力保障员工生活的同时，还不断提高员工的生产绩效工资，全力统筹疫情防控和生产经营“两手抓、两手硬”。
公司每日在原有基础上给员工增加了荤菜，早餐增加了鸡蛋、馒头，宵夜增加了水果和牛奶面包。
员工每天不仅有一定金额的闭环补贴，还专门设立了超产绩效奖励，达到超产目标后每日的生产绩效工资也设置了相应的倍增系数。“折算下来我们员工的收入有很大提高，目前员工情绪稳定，产能满负荷运转，我们有信心与员工们一起共克时艰，共抗疫情。”杨永昌说道。
想吃火锅了吗？
备好毛肚、鸭肠、牛肉……
再买袋温江造火锅料
赶紧给家人们安排起来吧！
记者：杨柳 朱福安
编辑：赵术君
审核：陈倩
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